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レシピ詳細

もちもちドーナツ(ミックス) mochimochi donut

材料

メープルクッキー (約20枚分)

作り方

  • 1、材料を粉っぽさがなくなるまでしっかりとこねる
    2、生地温が27℃くらいになるように混ぜたら、
      20gに分割し、手早く丸めます。
    3、180~185℃の油で3分30秒~4分ほど揚げます。

    ※黒ゴマやくるみを25gを目安に混ぜてもおいしく出来ます。
    ※生地玉で冷凍も出来ます。その際は6分を目安に揚げてください。
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