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レシピ詳細

ショートブレッド short bread

材料

メープルクッキー (約20枚分)

作り方

  • 1、バターを白くもったりするまで混ぜる。
    2、粉糖を入れて、さらに混ぜる。
    3、ふるった薄力粉を加え、ゴムべらで粉っぽさ
      がなくなるまで混ぜる。 
    4、冷蔵庫で30分ねかして、好みの形に切る。 
    5、フォークや爪楊枝で穴をあけます。
    6、160℃で25分~30分を目安に焼成します。

    ※有塩バターを発酵バターに変えると風味が増します。
    ※無塩タイプのバターを使用する際には塩を小サジ
     1/3ほど加えてください。野菜パウダーや、抹茶、ココアなどを使用
    の際には10g程度をを目安にお試しください。
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