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商品名：春よ恋（平和製粉）
名　称：小麦粉（強力粉）
原材料：小麦
原産地：北海道
内容量：10kg（1kg×10袋）
賞味期限：パッケージに記載
保存方法：直射日光を避け常温保存
販売者：KT Food Lab.
（愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1）
製造者：平和製粉株式会社

栄養成分表示（100g当り）
エネルギー：352kcaL
たんぱく質：12.0g
脂質：1.6g
炭水化物：72.6g
ナトリウム：0.5mg

開封後は吸湿、虫害などを防ぐため、袋口のチャックをお閉めになり、なるべく早めにお使いください。

【生地の配分について】
＊ドーナツ・アメリカンドッグなど水で練った生地の場合は、小麦粉100gに対し、ベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。
＊スペイン風揚げ菓子など、熱湯で練った生地の場合は、必ず星形の口金で絞り出し、表面を粗くしてください。
★以上を守らないと生地が破裂し、油が飛び散ってやけどをする恐れがあります。

【使用方法】
ホームベーカリーで作るいろいろなパンに、是非お使いください。
ミルク食パン、バターロール、ピザなど
はるゆたかの後継種として認知度の高い小麦です
平和製粉の春よ恋は、北海道産小麦100％の強力粉。
ホームベーカリーで作るいろいろなパンにお使いください。
ほんのり甘い風味が多くの方に好まれています。

春よ恋は1997年に「はるゆたか」を改良し、北海道で生まれました。
もちもちふんわり、ほんのり甘い風味が評判となり、
今では多くの日本のパン屋さんで使用されています。
焼きすぎても固くなりにくいため、耳まで柔らかく仕上がります。

もちもちふんわり、ほんのり甘い風味が評判となり、
今では多くの日本のパン屋さんで使用されています。
焼きすぎても固くなりにくいため、耳まで柔らかく仕上がります。

【ミルク食パン（1.5斤）の作り方】

＜材　料＞
春よ恋　・・・・　380g
ドライイースト　　5g
塩　・・・・・・　4g
コンデンスミルク　40g
無塩バター　・・　30g
ぬるま湯　・・・　175〜200g

＜作り方＞
１）ぬるま湯にコンデンスミルクを混ぜておく。バターを室温で柔らかくしておく。
２）一次発酵をし、途中5分経過後（生地がひとかたまりになったら）くらいにバターを投入する。
３）パンチングをしたのち、丸くまとめてから15分寝かせます。
４）麺棒で空気を抜きながら押し広げます。
５）くるくる巻き、バターを薄く塗った型に入れて、2次発酵させます（40〜50分）
６）フタを閉めて、様子を見ながら発酵させます。
７）200度で30分焼きます。
８）できあがり。※焼き縮み防止のため、型にいれたまま1度ポンと落としてください。