バターを白くもったりするまで混ぜる
ショートブレッド
スコットランドの伝統的なバタークッキーです。
※有塩バターを発酵バターに変えると風味が増します。
※無塩タイプのバターを使用する際には塩を小サジ１／３ほど加えてください。
※野菜パウダーや、抹茶、ココアなどを使用の際には１０ｇ程度をを目安にお試しください。
作り方
1
2
粉糖を入れて、さらに混ぜる
3
ふるった薄力粉を加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる
4
冷蔵庫で３０分ねかして、好みの形に切る
5
フォークや爪楊枝で穴をあけます
6
１６０℃で２５分～３０分を目安に焼成します
