もちもちどーなつMIX

もちもち食感のドーナツが出来ます。

チョコレートでコーティングしたり、シュガーをまぶしたり、バリエーションをお楽しみください。

※黒ゴマやくるみを２５ｇを目安に混ぜてもおいしく出来ます。

※生地玉で冷凍も出来ます。その際は６分を目安に揚げてください。

材料
もちもちドーナツ ミックス粉 250g
サラダ油 30g
卵 75g
水 85g
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作り方

1

材料を粉っぽさがなくなるまでしっかりとこねる

2

生地温が２７℃くらいになるように混ぜたら、２０ｇに分割し、手早く丸めます

3

１８０～１８５℃の油で３分３０秒～４分ほど揚げます